2019年3月31日上午，第三届中国国际养老产业博览会在北京中国国际展览中心（静安庄）开幕，2019中国国际养老产业发展高峰论坛同期举行，活动得到了中国搜索、中国报道网、华夏时报、北京商报、凤凰网等媒体的大力支持和重点关注。来自日本、韩国、美国、德国、澳大利亚等多个国家和地区的展商参加展会，展品涵盖养老社区、养老服务、智慧养老、适当化改造、康复辅助器具、旅游旅居、生态康养等。
中国国际展览中心集团公司副总裁王晓光介绍，本届展会云集全国各地知名养老企业，全国建筑行业最大的综合性研究机构中国建筑科学研究院和中国建筑技术集团有限公司，世界500强企业中国人寿，国内品牌企业燕达金色年华，山东养老示范项目禹王山居、“书院式养老”模式创立者大爱城，安徽行业龙头企业静安健康产业集团，国家智慧养老示范企业通化好帮养老，杭州智慧养老系统承建企业世存信息技术，江苏养老领军企业九如城，湖南都好养老集团以及朗诗绿色集团旗下朗诗常青藤等各省市众多知名品牌参展。
全国老龄办原副主任、中国老龄事业发展基金会常务副理事长阎青春出席并致辞，中华老人文化交流促进会常务副会长刘文在开幕致辞是指出，中国养老产业发展，需要加强文化建设，同时也要加强中外养老产业的国际合作，中国林业与环境促进会秘书长程谦，中国健康养老产业联盟副主席、中国医院协会企业医院分会常务副会长兼秘书长邹殿新等领导和专家及全国各地企业代表300余人出席开幕式。
在开幕式后的高峰论坛上，全国老龄办副主任详细介绍了大家最关心的养老政策趋势和产业机机，帮助大家理解养老政策动向，找准产业的发展机遇。民政部养老服务业专家委员会委员，国内知名养老专家乌丹星教授，对中国养老产业发展有着深入的研究和思考，乌丹星教授和大家分享了2019，中国养老产业的合理预期，引导大家合理定好2019年的目标，更加务实地开展各项工作。中健联盟秘书长蒋洪卫发布2019中国健康养老产业发展报告，蒋秘书长回顾了健康养老产业2018年的发展，对2019年健康养老产业发展进行了展望，今年是中国养老产业发展的关键一年，从蒋秘书长发布的中健联盟产业研究中心对未来十年中国老龄人口的增长预测数据，可以清楚地看到近三年是中国老年人口增长的调整期，也是健康养老产业发展的最好时期，2022年以后，我国将进入快速老龄化时期，我们需要加快发展养老业，总理在今年的两会记者会上说的：现在我们即便继续加大养老机构、多功能幼儿园发展的力度，但还是跟不上需求增长的速度。据民政部发布的2018年养老床位数据，机构床位数减少了13.5万张，商务部钟山部长在今年两会部长通道表示，我国每年短缺养老床位200万张，养老服务供需矛盾突出，今年中央对养老高度重视，我们相信，随着国家发改委普惠养老政策的推行，国家层面，正在着手有序解决我国养老难题。
扩大改革开放，促进国际合作，今年的国际养老高峰论坛，国际化成为一大特色，主办方邀请了日本康复第一人竹内孝仁教授等众多国际养老专家来京参加养老交流发展经验、促进中国加强养老国际合作。开幕式上，相关单位还发布了2019中国养老十大品牌，该品牌活动旨在为中国养老产业加油，为中国养老品牌点赞，树立优势养老品牌，促进养老产业发展。经过三年的发展，中国国际养老产业博览会目前已经成为我国养老产业发展重要的展示、推广、交流与合作的平台。
